Le guide des fruits et légumes de saison de l’Argentine

Tentative n°1 :Essayer de manger bio à Buenos Aires.

Verdict : très difficile.

Tentative n°2 :Manger de saison.

Verdict: un peu moins dur.

Dans un premier temps, je me suis donc rabattue sur la seconde tentative. Manger bio, on verra plus tard, quand j’aurai trouvé des bons plans, et aussi quand l’offre de produits biologiques se sera un peu plus développée à Buenos Aires Capital. Parce que là, à part si je me mets à me nourrir exclusivement de carottes et de salades à tous les repas, je vois mal comment faire.

Pourquoi manger de saison, me direz-vous. Et bien,  il y a pas mal de raisons à cela : parce que ça permet de consommer des produits plus frais produits localement et, donc d’être plus respectueux de l’environnement (et de sa santé). Ils devraient également être moins chers. Donc, tout le monde y gagne.

Retrouvez ci-dessous les produits correspondants à chaque saison.

Automne-hiver

Fruits

Banane, citron, mandarine, pomme, orange, myrtille, poire et pamplemousse

Légumes

Brocoli, chou-fleur, poireau, carotte, courge, céleri, radis,  citrouille, concombre, courgette, aubergine

Printemps

Fruits

Ananas, banane, fraise, citron, pomme, orange, tomate, pêche et avocat

Légumes

Céleri, artichaut, petit pois, haricot, chou-fleur, laitue, poireau, betterave, asperges, poivrons et courgette

Eté

Fruits

Ananas, cerise, pêche, prune, figue, fraise, tomate, melon, pastèque, avocat et raisin

Légumes

Concombre, laitue, poireau, betterave, courgette

Les fruits de toute l’année

Banane, citron, mandarine, pomme, orange et avocat

Retrouvez tout ce qu’il y a à savoir sur Buenos Aires dans le manuel de survie des Français à Buenos Aires.